Eierbecher STRACCIATELLA
CHF 68.00
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Die Verbindung von Becher und Teller um das weichgekochte Ei zu servieren, ist auf einen Entwurf für das Restaurant und Hotel Mammertsberg von Silvio Germann zurückzuführen. Ich finde, dass die gleichen Überlegungen, die für ein Hotel gelten auch den Ansprüchen zu Hause entgegenkommen und dem Ei den Wert gibt, den es hat.
Diese Variante ist eine Mischung aus 98% Porzellan und 2% Steinzeug und wurde im Elektroofen bei 1'275 Grad gebrannt. Das verleiht ihm die beige Farbe, welche durch die Beimischung von rotem Steinzeug etwas dunkler ist als klassisches Porzellan. Die schwarzen Punkte sind kleine Eisenpyrite welche vollständig im Porzellan eingeschlossen sind.
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Porzellan ist ein Naturprodukt und wird von Cornelia Hofstetter nach reinen Handwerksprinzipien verarbeitet, leichte Abweichungen in Form und Grösse, sowie die Natürlichkeit unterstreichende Merkmale sowie Spuren des Entstehungsprozesses sind Vorzüge.